Dansk humle
Danskerne er glade for øl, og øl har fået en renæssance med de mange mikrobryggerier. Selvom øllet er produceret i Danmark, har den ikke en unik “dansk” smag eller islæt. Vi har nemlig i snart 100 år importeret stort set al humle til ølproduktion, dels på grund af kvalitetskrav, men også fordi den udenlandske humle er billigere. Det skal der laves om på og derfor er projektet “Genskabe grundlaget for humleproduktion i Danmark med specifikke danske smags- og duftegenskaber” startet for at hjælpe med til at gøre: Dansk Øl dansk igen.
Humleprojektet er støttet af Direktoratet for FødevareErhverv med tilskud fra Foreningen Plan- Danmark bl.a. til opbygning af hjemmesiden.
